Pilav (Nurhayat’ın Tarifi)
Malzeme
- 1 bardak pirinç
- 1 bardak su
- 1 kesme şeker
- Göz kararı tuz
- 1/4 küçük Sana yağı
Hazırlanışı
Ayıklanmış pirinci 2 su yıka, süzülmeye bırak. Tencerede yağı erit. Tamamen eridiğinde suyu, tuzu, şekeri koyup tencerenin kapağını kapat.
Su kaynadığında pirinci tencereye koy, 1 kere karıştırıp bırak, tencerenin kapağını kapat. 3 dakika harlı ateşte kalsın, 15 dakika çok ağır ateşte pişsin. Kapağını hiç açma. 10–15 dakika sonra servis yapabilirsin.
